2 stagiaires de l'EDI, Mathias et Pierre ont des projets professionnels en lien avec l'alimentation et les espaces verts. Aussi, Leigh Barret nous a accueillis au Jardin de Cocagne de SQY. Nous avons d'abord découvert le jardin pédagogique créé et entretenu par des bénévoles puis l'exploitation qui constitue un chantiers d'insertion au service de l'agriculture biologique.
1- Le jardin pédagogique
Le jardin s’est constitué petit à petit à partir de don de graines et de plantes.
On y organise des ateliers d’échanges de savoir-faire, comme par exemple :
- la réalisation de tisanes à partir des herbes, plantes et fleurs du jardin
- la mare
- le cabanon en terre réalisé sur une durée d’un an par 80 personnes de 2 ans à 75 ans !
c’est un mélange de terre, d’eau et de foin à partir d’une technique qui date de 400 ans et qu’on retrouve en Afrique et en Inde.
Il s'agit d'ateliers au fil des saisons... En automne, place au bouturage !
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| Des ateliers pour créer ! une mare, un cabanon... |
Leigh nous explique que la permaculture, c’est une manière de gérer les espaces verts de façon naturelle. C’est un système de Design qu’on utilise dans l’agronomie.
La permaculture vient des Etats Unis dans les années 1970’ et arrive en France en 2006.
Qu’est-ce qu’on peut donner à la terre au lieu de lui prendre ?
Le paillage, la terre cuite conservent l’eau.
"Un binage vaut 2 arrosages..."
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| La terre cuite conserve l'eau |
« La solution se trouve dans le problème… »
Il y a trop d’orties qui envahissent le terrain ?
On peut faire du "purin d’orties", il peut servir d'engrais mais encore d'insecticide naturel.
On avait trop d’herbe dans le jardin… est apparue l’idée de construire le cabanon avec cette herbe.
« le problème est la solution » !
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| Le cabanon construit à partir des herbes du jardin |
Ce qu’on appelle « mauvaises herbes » sont au contraire de « bonnes herbes » !
Dans le jardin, si on a une piqûre d’ortie, on peut prendre une feuille de plantin qu’on trouve facilement dans l’herbe, et la frotter à l’endroit de la piqûre pour se soulager.
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| Plantin |
"Ne pas empoisonner la terre..."
Des chenille, des pucerons qui grignotent le potager ?
Il existe des plantes qui les attirent mais aussi des plantes qui les repoussent !
La plante « Tanaisie »
C’est une plante qu’on peut utiliser en salade ou encore pour faire des tisanes.
C’est aussi un très bon insecticide naturel.
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| Mathias montre la feuille de Tanaisie |
Un paysage comestible...
Un « paysage comestible » composé de… fraises, framboises, orties, arbres fruitiers, plantes aromatiques… c’est un concept qui peut paraître nouveau aujourd’hui mais qui sera bientôt tout à fait commun !
Quelques exemples :
Tout le monde peut participer, il s'agit de planter des choses à manger partout dans la ville, accessibles à chacun « Les incroyables Comestibles »
Ex : En attendant le bus, je peux déguster des groseilles, des pommes…
Mettre en place des potagers près des immeubles, les habitants s’en occupent.
Petits pois, haricots, tomates, courges… pétales de fleurs comestibles, pour égayer les plats « comme dans les grands restaurants ».
Pour en savoir plus...
le film 11 minutes en anglais avec sous-tutrage en français :
incroyables comestibles à Paris (2 minutes) :
http://www.youtube.com/watch?v=4J1l6bF58ek
incroyables comestibles à Magny-les-Hameaux
https://sqyentransition.wordpress.com/2013/07/17/les-incroyables-comestibles-sont-arrives-a-magny-les-hameaux/
incroyables comestibles à Magny-les-Hameaux
https://sqyentransition.wordpress.com/2013/07/17/les-incroyables-comestibles-sont-arrives-a-magny-les-hameaux/
Des meubles en palettes !
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| un plan de travail sur mesure ! |
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| un banc |
Après avoir réalisé les meubles, les bénévoles du jardin ont fabriqué une peinture à partir d’une recette suédoise avec de l’huile de lin, de la farine et de l’ocre.
Une maman a peint le banc avec sa petite fille, aucun danger :)
2 - Le jardin de Cocagne de SQY
Pour en savoir plus : http://jardindecocagnesqy.fr
